azienda agricola la masseria

Olio Extravergine d'Oliva

L'Olio Extravergine d'Oliva della nostra azienda è prodotto esclusivamente con la passione ed il rispetto della tradizione di famiglia da quattro generazioni. Le olive di varietà Minucciola, Frantoio e Leccino vengono raccolte nell’Uliveto DOP con la massima cura a mano o con l'utilizzo di pettini vibranti e sapientemente molite a freddo nel Frantoio di famiglia entro e non oltre il secondo giorno dalla raccolta in modo che il prodotto finale abbia un acidità inferiore al valore dello 0,80%. (e poter essere così classificato come Olio Extravergine di categoria superiore).

L'olio extravergine che produciamo presenta un colore giallo paglierino  più o meno intenso, con riflessi verdognoli.  All’esame olfattivo rivela notevole armonia aromatica, con un delicato profumo di fruttato di oliva e con fini e piacevoli note di erbe aromatiche (soprattutto rosmarino). Il sapore è decisamente fruttato con armoniose e lievi note di amaro e piccante che si amalgamano perfettamente garantendo all'olio il giusto equilibrio.  E' fluido, equilibrato e con piacevoli sfumature speziate. Ha retrogusto pulito, di mandorla verde e fresca 

Ideale sulle pietanze tipiche della gastronomia campana come la Pizza e primi piatti ed in particolare sulle grigliate di pesce e di verdure. Ottimo da abbinare ad aglio, peperoncino, menta e prezzemolo. È inoltre indicato per insaporire insalate, bruschette, zuppe di legumi, arrosti e carni bianche.

La produzione aziendale viene in parte confezionata e certificata come Olio Extravergine DOP Penisola Sorrentina a rispetto del disciplinare di produzione, oppure solo come Olio Extravergine in latte o in bottiglie di vetro scuro

PER MAGGIORI INFORMAZIONI VISITA IL BLOQ: (www.aziendaagricolalamasseria.com/it/blog-news-2/57-vendita-olio-extravergine-d-oliva-a-sorrento-100-italiano)

Disponibile in:

Bottiglie da 0,1lt : €3,00

Bottiglie da 0,25lt : €5,00

Bottiglie da 0,5lt: €8,00

Lattina da 2lt: €20,00

Lattina da 5lt : €48,00

 

RICHIEDI QUESTO PRODOTTO.


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